O nás

Jsme kavárna, bar, bistro, ale hlavně místo, kde děláme kávu, jídlo a příjemné prostředí pro lidi… pro inspiraci si nejezdíme do vedlejších podniků ani sousedních měst, ale do zahraničí a do států, které se kávou zabývají už mnoho let.

Do každého šálku kávy vkládáme všechny nabité vědomosti, zkušenosti a dovednosti z cest, školení, kurzů, seminářů a vlastní tvorby. Proto si svou kávu necháme dovážet napřímo od pražičů těch nejčerstvějších zelených zrn z Londýna a italského města Gorizia. Naše pravidelné návštěvy a společný kontakt nám zajišťuje přehled o portfoliu pražíren bez mezičlánku dodavatelů z ČR. Děláme to jinak, takže nejsme ani takzvanou kavárnou třetí vlny, u nás se potkávají lidé od nejmladších po nejstarší věkové skupiny různých zájmů a pracovních zařazení. Kvalitu přípravy kávy ocení každý sám při napití, není třeba vám už při dosedání vnucovat vyčet pojmů o kávě a jejím původu.

K nám se chodí na kávu! A když chcete vědět víc, jsme tady stále pro vás a rádi se s informacemi o našich produktech na vaše přání podělíme.

Jakou kávu si u nás můžete objednat?

Káva symbol

Káva

  • Espresso, ristretto, lungo 45 Kč

    9g kávy

  • Cappuccino50 Kč

    9g kávy, 150ml

  • Café latté55 Kč

    9g kávy, 330ml

  • Flat White65 Kč

    18g kávy, 330ml

  • Café Mocca75 Kč

    18g kávy, 10g čokolády, 330ml

  • Filtrovaná káva45 Kč

    10g kávy, 150ml

  • Irská káva originál85 Kč

    filtrovaná káva, Jameson Whiskey, smetana

  • Cold Brew …6cl 45 Kč

    12 hodin za studena filtrovaná káva

  • Coffee tonic55 Kč

    filtrovaná káva nebo espresso, tonic

  • Orange coffee95 Kč

    2cl Cointreau, 2cl Grand Marnier, filtrovaná káva

Climpson & Sons

Climpson & Sons jsou průkopníci v oblasti rozvoje výběrové kávy. Pražírna sídlí ve východním Londýně a její historie sahá do roku 2000, kdy zakladatel začal na malé pražičce a ještě menším stolečku přípravovat kávu, veden chutěmi poznanými životem v Austrálii, kde pil tu nejlepší kávu a v Anglii nebylo možné si takovou dávat.

Dnes (bez jakékoliv vnější investice) zaměstnává 35 lidí a týdně se v pražírně upraží tři tuny kávy.

Pracují pouze s kávou výběrové kvality, pravidelně navštěvují osobně farmáře, stále rozšiřují své portfolio.

Neměnné je majitelovo heslo, že káva je tak dobrá, jak dobrá kávová zrna vyberete.

Jsme jednou ze dvou kaváren v České republice, která má kávu londýnské pražírny Climpson & Sons ve stálé nabídce a v našem případě na dvou mlýncích na espresso a jednom mlýnku na filtrovanou kávu.

Nechte si našim baristou doporučit vhodný typ kávových zrn pro vámi zvolený nápoj a poznejte spolu s námi opravdovou chuť výběrové kávy.

Climpson & Sons + Malé Café = vyjímečný zážitek z kávy!

Samozřejmě dále nabízíme mnoho druhů nealkoholický i alkoholický nápojů. K jídlu můžeme nabídnout naše vynikající špagety nebo něco na zub jako jsou tousty, sandwiche a samozřejmostí je výběr čertvých domácích dezertů, makronek, palačinek a vaflí..

Školení

Nabízíme školení kurzy, workshopy a semináře pro domácí kávové nadšence i profesionály, kteří se chtějí zdokonalovat.

Připravit správně a chutně kávu sobě, svým známým nebo svým zákazníkům. Dokázat rozpoznat dobře připravenou kávu nebo dokázat ji se vší slušností vrátit obsluze v případě nespokojenosti. Umět si koupit zrnkovou kávu podle svých chuťových požadavků. Chápat souvislosti cesty kávy o rostlinky k šálku. Prostě vědět, co pijeme.

Tohle a spousta dalšího je součástí našich kurzů a seminářů, které zprostředkováváme pro všechny zájemce o svět kávy. Ať už jste milovníci kávy u sebe doma nebo v kanceláři nebo si rádi zajdete na skvěle připravený šálek ven nebo je práce baristy vaším povoláním, s námi se káva stane vašim koníčkem a budete ji milovat stejně jako my a nejen proto, že vám bude chutnat, ale proto, že se o ni budete chtít dovědět víc a víc.

Kurzy přizpůsobujeme vašim potřebám a požadavkům nebo si můžete vybrat z naší základní nabídky.

Vyberte si z našich školení

Pokročilý baristický kurz epsresso připravujeme na míru, kontaktujte nás prosím.
Kurzy vede Šárka Bolatzká, profesionální baristka s certifikací světové asociace výběrové kávy SCA.
Jsme plátci DPH, výše uvedené ceny jsou včetně DPH.

Certifikáty

Kontakt

Najdete nás v centru Krnova na ulici Zámecké náměstí 1.

Otevřeno máme od pondělí do soboty a to od 8:00 do 20:00

Mapa